MIX.co.id - Kuliner memang masih menjadi bisnis yang menjanjikan di Tanah Air. Hal itu ditandai dengan tumbuh suburnya bisnis makanan dan minuman serta tingginya transaksi pada platform layanan pesan-antar makanan dan minuman.
Kendati demikian, pandemi juga menjadi pukulan berat bagi pengusaha kuliner. Dikatakan CEO PT Mitra Boga Ventura (MBV Group) Marvy Jonathan, berdasarkan insight dari para mitra MBV Group, ada sejumlah pukulan yang mereka alami sepanjang 2022.
"Salah satu problem yang paling utama adalah harga. Bukan karena harga produk yang mahal, tetapi meski dengan harga promo, konsumen tetap harus bayar lebih, karena mereka harus nambah untuk biaya pesanan, seperti ongkos kirim, ongkos layanan, hingga ongkos parkir," ceritanya.
Masalah kedua, konsumen lebih memilih membeli minuman yang dekat dengan lokasi mereka atau seketemunya, karena mereka merasa produknya mahal. Artinya, mereka tidak membeli karena fokus pada merek.
Berangkat dari masalah itu, MBV Group menawarkan konsep bisnis baru, "Xi Bo Bikes”. Konsep ini memungkinkan para mitra bisnis untuk membuka gerai minuman dengan menggunakan sepeda sebagai alat transportasi sekaligus mendekatkan diri dengan pelanggan (jemput bola).
"Xi Bo Bikes adalah sub-brand terbaru dari Xi Bo Ba yang merupakan salah satu brand dari MBV Group. Xi Bo Bikes menggunakan konsep baru dan kekinian, dimana mitra usaha dapat mengoperasikan gerai minuman di berbagai lokasi tanpa harus menyewa atau membeli toko. Para mitra hanya perlu bergabung sebagai mitra usaha untuk mendapatkan cart Xi Bo Bikes beserta perlengkapannya.
"Konsep ini memberikan kesempatan bagi para pengusaha untuk membuka bisnis dengan modal yang relatif kecil, namun memiliki potensi keuntungan yang tinggi," yakin Marvy.
Lebih jauh ia menjelaskan, sebenarnya, konsep seperti itu sudah dijalankan oleh brand besar seperti Sari Roti, es krim Walls, maupun susu murni Nasional. Bedanya, Xi Bo Bikes menawarkan aneka varian minuman dengaan harga terjangkau, mulai dari boba drink yang harganya Rp 15 ribu, hingga kopi dengan harga Rp 8.000 dan teh dengan harga Rp 5.000.
Ditambahkan CMO MBV Group Vanessa Rae Putri, sebagai langkah awal, Xi Bo Bikes menargetkan captive market, yakni para mitra yang telah tergabung dengan MBV Group, yang jumlahnya telah mencapai lebih dari 500 mitra dan telah tersebar dari Aceh hingga Papua.
"Xi Bo Bikes ini juga bertujuan untuk membantu membangkitkan kembali ekonomi, khususnya UMKM (Usaha Mikro Kecil Menengah) di Indonesia pasca pandemi dengan memberikan terobosan baru dengan biaya investasi yang terjangkau," terang Vanessa.
Hanya dengan Rp 35 juta, mitra sudah mendapat satu unit sepeda dan perlengkapannya, sehingga mereka siap berjualan. Sementara itu, MBV Group juga akan mendukung untuk branding, promosi, supply bahan baku, quality control, hingga pelatihan untuk karyawan yang akan menjalankan Xi Bo Bikes.
Jika pemilihan lokasi mangkal dan tempat berkeliling tepat, maka diharapkan setiap armada akan menjual 50 sampai 100 cup pet hari. Artinya, BEP (break event point) akan terjadi dalam kurun waktu 3 bulan hingga 1 tahun.
Lebih jauh ia menegaskan, sebagai pilot project, armada Xi Bo Bikes yang dilengkapi dengan jingle lagu, sudah mulai beroperasi pada 4 Maret 2023 di daerah Jakarta. Akhir Maret ini, rencananya, Xi Bo Bikes sudah menjangkau nasional. "Kami berharap, sampai akhir 2023, akan ada 1.000 Xi Bo Bike," patok Vanessa.
Untuk menperkenalkan Xi Bo Bikes dan mencapai target tersebut, diterangkan Vanessa, sejumlah aktivasi dilakukan. Antara lain melakukan konvoi keliling dengan 10 armada Xi Bo Bikes di sepanjang jalan Thamrin, Bunderan Hotel Indonesia dan Bunderan Senayan, pada saat grand launching pada awal Maret ini (4/3). Selanjutnya, Xi Bo Bikes juga menggelar aktivasi seperti sampling gratis pada saat car free day.
"Kami berkolaborasi dengan influencer atau KOL (Key Opinion Leader), seperti Willie Salim. Pada kesempatan ini, kami juga meluncurkan menu baru, yakni menu kopi (Xi Coffee Series) dan dan teh (Xi Ice Tea)," urainya.
Bahkan, menyambut Ramadhan tahun ini, diakui Vanessa, Xi Bo Bikes sudah menyiapkan aktivasi pada momen Berbuka Puasa serta akan meluncurkan menu spesial kolaborasi untuk Ramadhan.
Oleh: Dwi Wulandari
Source: